Артишок - семена

Артишокът е високостъблено растение, което достига височина до 1 метър. Използва се както в ранен етап на своя растеж, от който се вземат младите пъпки, така и когато узряват шишарките. Пиковият сезон, в който можете да откриете най-лесно ангинари, е през месеците март, април и май. В днешно време се предлага целогодишно, защото присъства активно в кулинарията. Има и късна реколта, чийто добив е през есента. 

Смята се, че произхожда от Средиземноморието, но се използва от хиляди години и в Америка. Освен хранителната му стойност, още през Древността откриват и лечебните му свойства. До началото на 20-и век употребата му не е била толкова разпространена, но към днешна дата се радва на голям потребителски интерес. В резултат на това се отглежда в множество страни.

В състава на артишока се включват полезни витамини, минерали и други микронутриенти като мед, фосфор, магнезий, калий, манган. Има висока хранителна стойност, защото съдържа и мазнини, белтъчини и въглехидрати, които придават на зеленчука питателност и насищат организма при консумация с жизненоважни елементи. Артишокът има високо съдържание на цинарин, което е и сред основните предимства на зеленчука. Цинарин е мощен антиоксидант, който благоприятства множество процеси в тялото и подобрява функциите му. Този антиоксидант не може да бъде открит в друг плод или зеленчук, което прави конкретния вид незаменим. 

Благодарение на високото антиоксидантно съдържание и множество микронутриенти, които имат голяма полза за функционирането на организма, можете да използвате този зеленчук и при отслабване. Антиоксидантите спомагат за изчистване на токсините, солите и шлаките от тялото, което повлиява положително процеса по загуба на тегло.

Подходящ компонент е към здравословното и балансирано меню и активен участник в създаването на хранителни режими. Най-подходящо е да се консумира в сварена, задушена или печена форма. Може да се използва за приготвяне на различни ястия, подходящи за закуска, обяд и вечеря. Комбинира се отлично с месо и други зеленчуци. Можете да използвате сърцевината на зеленчука за направата на свежа салата, а останалата част да напълните с любими хранителни продукти и да запечете във фурна.

• Мнoгoгoдишнo рaстeниe, рaзвивa дълги силни кoрeни дoстигa висoчинa 150 см

• Ядливата част са младите съцветия, които приличат на зелена шишарка

• Вкусът му наподобява този на праз и целина

• Може да се консумира суров, варен или консервиран

• Брой семена: 1 грам приблизително 25 семена

• Цената е за 1 пакет